![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
devlethadzhyВчера с группой товарищей, родственников и единомышленников впервые показательно продегустировал абрикосовый самогон собственного производства. Самогон проходил длительную очистку, и вот как раз вчера я ее решил прервать. И не зря! Эликсир бессмертия какой-то получился, а не самогон. Весьма путний самогон получился. Неплохой, скажу я, самогон! Всех выпивших по рюмке через десять минут прошибла испарина, что приближается к показателям, некогда достигнутым по употреблении ереванской абрикосовой водки. Это крайне позитивно, поскольку делает данный самогон исключительно целебным, чуть ли не вдвое целебнее малинового варенья. Вкусовые качества также превосходны. Прозрачность - как у слезы младенца. Запах - весьма влекущий, почти совсем без сивухи. Крепость требуемая, даже чуть больше. Правда, я потерял спиртометр, а другой купить нигде не могу, так что с цифрами погожу. В общем, дегустация доставила всем своим участникам большое удовольствие.
Длительный перерыв в самогоноварении все же сказался и тем самым открыл некоторые недостатки технологии, которые я целиком склонен приписывать человеческому фактору, а, стало быть, намерен в ближайшее же время устранить. Вот каковы они:
1. Выход напрямую зависит от количества сахара. Недоложил сахара - потерял литры.
2. Фруктовый сахар - говно! Миф, выдумка, чушь. Рассчитывать следует только на обыкновенный, если гонишь не из инжира, сахарного тростника или дынь. Да и то - сомневаюсь, что фруктовым можно обойтись. Он крайне неохотно реагирует с дрожжами.
3. Использовать блендер для изготовления браги - эффектно, но совершенно нетехнологично. Отжим нереально тяжел. И это были плоды, а ну как ягоды?
4. Двадцатилитровая бутыль не сдерживает полкило дрожжей. Либо дрожжей нужно меньше, либо исходного продукта. Найти бы бутыль литров на сорок!
5. Двойная перегонка повышает стоимость самогона втрое. Тройная - даже боюсь считать. Поэтому устанавливаю стандарт в один выгон.
6. Скороварка - не панацея. Соковарка может выступать не хуже, только надо не такое говно использовать, как нынче, а нечто более герметичное. Будем искать.
7. Первач - напиток сильных духом. И быстрых рукой, поскольку заканчивается молниеносно, а дальше уже вовсю идет сивушка.
8. Марганцовка - все-таки сила. Молочная очистка, конечно, штука крутая и неслабая, но молоко должно быть свежим, жирным и непастеризованным. Такое найти нелегко, а марганцовка, пожалуйста, вот она.
9. Дефлегматор в виде трубки значительно уступает дефлегматору в форме гриба. Последний непоколебим, как герои-панфиловцы. Ничего не пропускает.
10. Сухие французские дрожжи - для домохозяек и воздушных пирогов. Суровые отечественные дрожжи - вот залог успешного самогоноварения.
Длительный перерыв в самогоноварении все же сказался и тем самым открыл некоторые недостатки технологии, которые я целиком склонен приписывать человеческому фактору, а, стало быть, намерен в ближайшее же время устранить. Вот каковы они:
1. Выход напрямую зависит от количества сахара. Недоложил сахара - потерял литры.
2. Фруктовый сахар - говно! Миф, выдумка, чушь. Рассчитывать следует только на обыкновенный, если гонишь не из инжира, сахарного тростника или дынь. Да и то - сомневаюсь, что фруктовым можно обойтись. Он крайне неохотно реагирует с дрожжами.
3. Использовать блендер для изготовления браги - эффектно, но совершенно нетехнологично. Отжим нереально тяжел. И это были плоды, а ну как ягоды?
4. Двадцатилитровая бутыль не сдерживает полкило дрожжей. Либо дрожжей нужно меньше, либо исходного продукта. Найти бы бутыль литров на сорок!
5. Двойная перегонка повышает стоимость самогона втрое. Тройная - даже боюсь считать. Поэтому устанавливаю стандарт в один выгон.
6. Скороварка - не панацея. Соковарка может выступать не хуже, только надо не такое говно использовать, как нынче, а нечто более герметичное. Будем искать.
7. Первач - напиток сильных духом. И быстрых рукой, поскольку заканчивается молниеносно, а дальше уже вовсю идет сивушка.
8. Марганцовка - все-таки сила. Молочная очистка, конечно, штука крутая и неслабая, но молоко должно быть свежим, жирным и непастеризованным. Такое найти нелегко, а марганцовка, пожалуйста, вот она.
9. Дефлегматор в виде трубки значительно уступает дефлегматору в форме гриба. Последний непоколебим, как герои-панфиловцы. Ничего не пропускает.
10. Сухие французские дрожжи - для домохозяек и воздушных пирогов. Суровые отечественные дрожжи - вот залог успешного самогоноварения.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2004-08-29 06:45 pm (UTC)Жаль у нас такой нет - мы дураки.
no subject
Date: 2004-08-29 07:10 pm (UTC)no subject
Date: 2004-08-29 07:13 pm (UTC)А вот на сегодня выявлен результат - у одного он есть и он его пьёт - этот человек хороший; у другого - нет, этот человек плохой.
no subject
Date: 2004-08-29 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2004-08-30 08:12 am (UTC)Нетсловнетсловнетслов.
вот ты всегда так....
Date: 2004-08-30 10:06 pm (UTC)Re: вот ты всегда так....
Date: 2004-08-31 04:23 am (UTC)Re: вот ты всегда так....
Date: 2004-09-08 04:15 am (UTC)"Алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах"
пить Алкголь через сосочку в принципе оправдывает вложенные в этот процесс силы.