![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
devlethadzhyУтром с Нижегородской области по дружбе подогнали десять кило мелких, но доброкачественных синих слив. Бутыль намыта. Если без косточек, то чистой мякоти выйдет килограмм шесть. Выгон будет литра два.
Косточек останется, соответственно, три-четыре килограмма. Нужно утилизировать ценное сырье, а это аттракцион неслыханной хозяйственности. Главный вопрос стоит так: дробить ли косточки, и если да, то на каком этапе запускать их в производство? На этапе брожения? На этапе очистки? Настаивать после? Англичане кирпичом ружья не чистят, и мы не будем. Но тогда чем именно, фигурально выражаясь, чистят ружья англичане?
Косточек останется, соответственно, три-четыре килограмма. Нужно утилизировать ценное сырье, а это аттракцион неслыханной хозяйственности. Главный вопрос стоит так: дробить ли косточки, и если да, то на каком этапе запускать их в производство? На этапе брожения? На этапе очистки? Настаивать после? Англичане кирпичом ружья не чистят, и мы не будем. Но тогда чем именно, фигурально выражаясь, чистят ружья англичане?
